テラスレストラン・ローズ | 水戸プラザホテル【公式】

プロヴァンス

多くの画家が愛した美しい景観が広がるプロヴァンス地方の夏の陽光をイメージしたコースメニュー。
ソムリエがご用意したおすすめワインとの相性も抜群です。

期間：2020年8月1日（土）～2020年8月31日（月）

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　ランチ　　￥5,000
　　　ディナー　￥6,000

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・小さな夏野菜のファルシィ　3種のコンディメントと共に

・海の幸のポワレ　ブイヤベース仕立て　アイオリを添えて

・爽やかなハーブの香りと緑の衣をまとった仔羊背肉　プロヴァンス風
（ランチは茨城県産豚フィレ肉となります）

・檸檬クリームとオレンジのフィユテ　プロヴァンスの伝統菓子カリソンのイメージ

・桐生酵母の焼きたてブレッド

・コーヒー又は紅茶

ーーーお知らせーーー

新型コロナウィルスの感染予防のため6/30までは、下記のハーフブッフェスタイルのサービスを控え、モーニングBOXにてご用意いたします。
また、2020年7月1日(水)より、平日は和朝食または洋朝食のどちらかのご用意となります。

ご朝食

洋朝食（ハーフビュッフェスタイル）

料金(税金・サービス料込)
1名様￥2,500

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～卵料理をお選びください～
①スクランブルエッグ
②ポーチドエッグ
③フライドエッグ
④プレーンオムレツ

ご一緒に、ポークソーセージ、ハム、ベーコン

～ビュッフェコーナーより～
・パン・サラダ・スープ・シリアル・フルーツ・ヨーグルト・ドリンク

お子様ご朝食

お子様洋朝食（ハーフビュッフェスタイル）

料金(税金・サービス料込)
1名様￥1,250

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スクランブルエッグ、ポークソーセージ

～ビュッフェコーナーより～
パン・サラダ・スープ・シリアル・フルーツ・ヨーグルト・ドリンク

ラテール

お肉料理がメインのカジュアルなハーフコースです。

期間：2020年8月1日（土）～2020年8月15日（土）
　　　【半月ごとにメニュー内容が変更となります】

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥4,000

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【8月メニュー】
・スタイリッシュ　アペタイザー

・完熟トマトと爽やかな風味・食感の冷たいスープ　ガスパチョ風

・茨城県産ポークとチキンのブルゼ　スパイス風味　夏野菜入りクスクスを添えて

・茨城のメロンとココナッツのパルフェ　クラシックなチョコレートケーキ

バゲット

コーヒー又は紅茶

ラメール

お魚料理がメインのヘルシーなランチセットです。

期間：2020年8月1日（土）～2020年8月15日（土）
　　　【半月ごとにメニュー内容が変更となります】

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥3,000

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【8月メニュー】
・季節のサラダ

・完熟トマトと爽やかな風味・食感の冷たいスープ　ガスパチョ風

・メカジキの網焼きに小エビと夏野菜のリングイネ　アヴォカドのソースを添えて　

・旬の白桃とシトラス香るゼリーのカクテル　モヒートのイメージ

バゲット

コーヒー又は紅茶

ランチ　アラカルト

本日のスープ　　　　　
￥900

具沢山のニース風サラダ
￥1,200

MIXサンドウィッチ　　
￥1,200

完熟トマトと赤ワインのスパゲッティボロネーゼ　パルメザンチーズのシェイブを添えて　　　
￥1,400

水戸プラザホテル伝統のビーフカレー&ライス（サラダ付き）
￥1,500

常陸牛＆味麗豚　黄金比率のアンブルグール　ROSEスタイル　
￥2,000

天然海老シータイガーのフランス風海老フライ　レモンとサラダを添えて
￥3,500

オーストラリア産オレガノビーフフィレ肉のステーキ　醤油クリームソース（130ｇ）
￥3,900

季節の果実のコンポートとヴァニラアイスクリーム　木の葉のパイを添えて
￥1,400

デザート盛り合わせ
￥1,800

---お子様メニュー※～12歳対象---

キッズプレート（ハンバーグセット）
￥1,500

キッズプレート（ステーキセット）　
￥2,500

テロワール

茨城県産の食材に拘り、メインにはステーキを召し上がっていただけるコース内容です。

期間：2020年8月1日（土）～2020年8月31日（月）
　　　【１か月ごとにメニュー内容が変更となります】

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥8,000

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【8月メニュー】
・地元野菜のア・ラ・グレッグとツブ貝　トロびんちょうのマリネ

・茨城県産マッシュルームのクリームスープ　カプチーノ仕立て

・旬のスズキのカダイフ包み　夏野菜のエテュベとスパイスの香り

・瑞穂牛サーロインステーキ　季節の野菜を添えて
　(＋￥2.000で常陸牛サーロインに変更が可能です。）

・茨城県産メロンのヴァシュラングラッセ　アニスの香り

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

キャトルセゾン

お好きなメインディッシュをお選びいただけるディナー限定コースです。

期間：2020年8月1日（土）～2020年8月31日（月）
　　　【１か月ごとにメニュー内容が変更となります】

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥5,000

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【8月のメニュー】
オードブル
・ソデイカと茄子のカネロニ仕立て　完熟トマトのガスパチョを添えて

スープ
・茨城県産マッシュルームのクリームスープ　カプチーノ仕立て

メインディッシュをお選びください
・旬のイサキとエスカルゴのキャベツ包み　ハーブ香るかるいソースと共に

・しっとり焼きあげた牛フィレ肉のロティ　エストラゴン風味　茨城県産じゃが芋のガレットと小野菜を添えて

デザート
・キャラメルクリームとカラフルな果実　甘酸っぱいシャーベットのシュープリーズ

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

ディナー　アラカルト

スモークサーモンケイパーとレモン添え
￥1,250

本日のテリーヌ
￥1,600

熟成生ハムと季節の果実のフリットバルサミコ風味
￥1,400

フォワグラのポワレ　トリュフソース
￥3,000

オードブル盛り合わせ　
￥2,800

ニース風サラダ　
￥1,800

シーザーサラダ　
￥1,600

菜園野菜のスチーム（温野菜）
￥1,600

本日のスープ　
￥900

ホテル伝統のクリスタルスープ　
￥1,300

オマール海老のビスクとポルチーニ風味のラビオリ　
￥1,500

海の恵みのポワレ　ブイヤベース仕立て　アイオリ添え　
￥3,900

旬のスズキのカダイフ包み　夏野菜のエテュベとスパイスの香り　
￥3,000

旬イサキのポワレとエスカルゴのちりめんキャベツ包み
￥2,800

天然海老シータイガーのフランス風海老フライ　
￥3,900

常陸牛＆味麗豚のアンブルグール　
￥2,000

仔羊のロースと香草風味　マスタードソース　
￥3,500

茨城県産瑞穂牛のローズ特製ビーフシチュー　
￥2,200

オーストラリア産　　オレガノ牛フィレステーキ（130ｇ）　　￥2,900
　　　　　　　　　　オレガノ牛サーロインステーキ（140ｇ）￥2,500
茨城県産瑞穂牛　　　フィレステーキ（120ｇ）　　　　　　　￥6,500
　　　　　　　　　　サーロインステーキ（130ｇ）　　　　　￥6,200
茨城県産常陸牛　　　フィレステーキ（120ｇ）　　　　　　　￥9,800
　　　　　　　　　　サーロインステーキ（130ｇ）　　　　　￥9,500
～ソースをお選びいただけます。～
a.ポリネシアンソース　　b.トリュフソース　　c.醤油クリームソース

季節のフルーツ盛り合わせ　
￥1,500

季節の果実のコンポートとヴァニラアイスクリーム　
￥1,400

茨城県産メロンのヴァシュラングラッセ　アニスの香り　
￥1,400

---お子様メニュー※～12歳対象---

キッズプレート（ハンバーグセット）
￥1,500

キッズプレート（ステーキセット）
￥2,500

オムライスROSEスタイル　
￥1,800