テラスレストラン・ローズ | 水戸プラザホテル【公式】

グルメボックス「3×4 Dozen(ダース)」

水戸プラザホテルのブッフェ料理をちょっとずつ。
リモート会議やリモート女子会、オンラインイベント、歓送迎会など様々なシーンでお楽しみいただけます。
プティカップで手軽に食べやすく、ひとつひとつがかわいい１２の個性的なカップ達です。

＜ご予約方法＞
・前日の18:00までにお電話または専用ページにてご予約ください。
・お受取日とお受取時間を必ずご指定ください。
・4食以上から承ります。
・10名様以上のお申し込みの場合は2日前の18：00までにご予約ください。

〈お受取り方法〉
・商品のお受取り時間は11:00～12:00/16:00～18:00までの2部制となります。

ーーー　2021年3月8日（月）～　ーーーーーーーーー

冷製オードブル系７種、温製料理４種、デザート１種がワンボックスに入っています。
温製料理４種は電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。

ローズ　3×4 Dozen　
¥3,500

※記載の価格は、税込みの金額です。
※お持ち帰り用袋は別途1枚10円での販売となります。

プロムナード

桜の葉の香りでまとい網脂を巻いてローストすることで､よりジューシーに仕上げた茨城県のブランド豚肉“常陸のかがやき”
桜鯛に桜エビの香りをのせて焼いたポワソンは､春あさりとホタルイカとご一緒に。
デザートにはフランスのアンジュ地方生まれのスイーツ､桜のゼリーで包んだ“クレームダンジョン” で春を感じていただける一品です。

期間：2021年3月1日（月）～2021年4月30日（金）

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　ランチ　　￥5,000
　　　ディナー　￥6,000

詳細を見る

・二種のアスパラガスとズワイ蟹のテリーヌ
　帆立貝とグレープフルーツのタルタルをのせて

・桜海老の衣をまっとた真鯛のポワレ　浅利のリゾットと蛍烏賊を添えて

・奥久慈軍鶏のガランティーヌ　新玉葱のス―ビーズソースと蕗の薹の香り
　(ランチ:桜葉の香りに包まれた常陸の輝きフィレ肉ロティ―　数種の風味のテクスチャー)

・桜香るクレームダンジュとそれを囲むプティ・ガトー “春の散歩道”

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

お持ち帰り商品のご案内

ホテル自慢の本格的な味をご自宅でもお楽しみいただけるテイクアウト。

＜ご予約方法＞
・前日の18:00までにお電話または専用ページにてご予約ください。
・お受取日とお受取時間を必ずご指定ください。
・10名様以上のお申し込みの場合は2日前の18：00までにご予約ください。

〈お受取り方法〉
・商品のお受取り時間は11:00～12:00/16:00～18:00までの2部制となります。

ーーー　2021年2月15日（月）～　ーーーーーーーーー

ローズ　ハンバーグ弁当
￥2,000

ローズ　焼肉弁当
￥2,500

ローズ　洋風弁当
￥3,000

デザート付きにグレードアップ
プラス￥250
スイーツブティックパレットよりその日のおまかせケーキをお届けします
※ケーキのご購入はお弁当1個につきひとつとなります
※記載の価格は、税込みの金額です。
※商品は予告なく変更になる場合がございます。
※お持ち帰り用袋が別途1枚10円での販売となります。

ーーーお知らせーーー

新型コロナウィルスの感染予防のため、2020年7月1日(水)より
(月)(水)(金) は和朝食、(火)(木)(土) は洋朝食、(日)は和朝食または洋朝食よりお選びいただけます。

ご朝食

洋朝食（プレート）

料金(税金・サービス料込)
1名様￥2,500

詳細を見る

＜前菜プレート＞
サラダ、フルーツ、ヨーグルト等

＜メインプレート＞
～卵料理をお選びください～
①スクランブルエッグ
②ポーチドエッグ
③フライドエッグ
④プレーンオムレツ

ご一緒に、ポークソーセージ、ハム、ベーコン

パン、バター

※只今の期間は新型コロナウィルス感染予防の為、ブッフェスタイルを行っておりません。

お子様ご朝食

お子様洋朝食（プレート）

料金(税金・サービス料込)
1名様￥1,250

詳細を見る

スクランブルエッグ、ポークソーセージ、サラダ、ヨーグルト
パン、バター

※只今の期間は新型コロナウィルス感染予防の為、ブッフェスタイルを行っておりません。

プロムナード

桜の葉の香りでまとい網脂を巻いてローストすることで､よりジューシーに仕上げた茨城県のブランド豚肉“常陸のかがやき”
桜鯛に桜エビの香りをのせて焼いたポワソンは､春あさりとホタルイカとご一緒に。
デザートにはフランスのアンジュ地方生まれのスイーツ､桜のゼリーで包んだ“クレームダンジョン” で春を感じていただける一品です。

期間：2021年3月1日（月）～2021年4月30日（金）

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　ランチ　　￥5,000
　　　ディナー　￥6,000

詳細を見る

・二種のアスパラガスとズワイ蟹のテリーヌ
　帆立貝とグレープフルーツのタルタルをのせて

・桜海老の衣をまっとた真鯛のポワレ　浅利のリゾットと蛍烏賊を添えて

・奥久慈軍鶏のガランティーヌ　新玉葱のス―ビーズソースと蕗の薹の香り
　(ランチ:桜葉の香りに包まれた常陸の輝きフィレ肉ロティ―　数種の風味のテクスチャー)

・桜香るクレームダンジュとそれを囲むプティ・ガトー “春の散歩道”

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

ラテール

お肉料理がメインのカジュアルなハーフコースです。

期間：半月ごとにメニュー内容が変更となります

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥4,000

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【4月1日(木)～4月15日(木)までのメニュー】
・シャルキュトリーとロケット菜のタブレ　カレー風味のヴィネグレット

・ブロッコリーのヴルーテ　アオリイカのクネル添え

・味麗豚バラ肉の赤ワイン煮込み　春野菜のエトフェ添え

・完熟マンゴーのムース　香辛料の効いた甘夏のソースで

バゲット

コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

【4月16日(金)～4月30日(金)までのメニュー】
・スモークサーモンとカリフラワーのガトー仕立て　ミモザ風

・春野菜のナチュラルスープ　ハーブの香り

・春キャベツで包んだ常陸牛すね肉のブレゼとフォアグラ　ポトフ仕立て

・エキゾチックな風味のスープに浮かべた”いばらキッス”とヴァニラアイスクリームのナージュ

バゲット

コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

ラメール

お魚料理がメインのヘルシーなランチセットです。

期間：半月ごとにメニュー内容が変更となります

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥3,000

詳細を見る

【4月1日(木)～4月15日(木)までのメニュー】
・砂肝のコンフィとポーチドエッグのサラダ　リヨン風

・ブロッコリーのヴルーテ　アオリイカのクネル添え

・大洗産メバルのポワレ　ローリエの香り　木耳とほうれん草　カラスミをめぐらせて

・完熟マンゴーのムース　香辛料の効いた甘夏のソースで

バゲット

コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

【4月16日(金)～4月30日(金)までのメニュー】
・アボガドとオレンジ　熟成生ハムのサラダ　フランボワーズビネガー風味

・春野菜のナチュラルスープ　ハーブの香り

・大洗産アイナメのエスカロップ　蛤のジュとセリの香りのエミュルション

・エキゾチックな風味のスープに浮かべた”いばらキッス”とヴァニラアイスクリームのナージュ

バゲット

コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

ランチ　アラカルト

本日のスープ　　　　　
￥900

具沢山のニース風サラダ
￥1,200

MIXサンドウィッチ　　
￥1,200

完熟トマトと赤ワインのスパゲッティボロネーゼ　パルメザンチーズのシェイブを添えて　　　
￥1,400

水戸プラザホテル伝統のビーフカレー&ライス（サラダ付き）
￥1,500

常陸牛＆味麗豚　黄金比率のアンブルグール　ROSEスタイル　
￥2,000

天然海老シータイガーのフランス風海老フライ　レモンとサラダを添えて
￥3,500

オーストラリア産オレガノビーフフィレ肉のステーキ　醤油クリームソース（130ｇ）
￥3,900

季節の果実のコンポートとヴァニラアイスクリーム　木の葉のパイを添えて
￥1,400

デザート盛り合わせ
￥1,800

---お子様メニュー※～12歳対象---

キッズプレート（ハンバーグセット）
￥1,500

キッズプレート（ステーキセット）　
￥2,500

プロムナード

桜の葉の香りでまとい網脂を巻いてローストすることで､よりジューシーに仕上げた茨城県のブランド豚肉“常陸のかがやき”
桜鯛に桜エビの香りをのせて焼いたポワソンは､春あさりとホタルイカとご一緒に。
デザートにはフランスのアンジュ地方生まれのスイーツ､桜のゼリーで包んだ“クレームダンジョン” で春を感じていただける一品です。

期間：2021年3月1日（月）～2021年4月30日（金）

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　ランチ　　￥5,000
　　　ディナー　￥6,000

詳細を見る

・二種のアスパラガスとズワイ蟹のテリーヌ
　帆立貝とグレープフルーツのタルタルをのせて

・桜海老の衣をまっとた真鯛のポワレ　浅利のリゾットと蛍烏賊を添えて

・奥久慈軍鶏のガランティーヌ　新玉葱のス―ビーズソースと蕗の薹の香り
　(ランチ:桜葉の香りに包まれた常陸の輝きフィレ肉ロティ―　数種の風味のテクスチャー)

・桜香るクレームダンジュとそれを囲むプティ・ガトー “春の散歩道”

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

セゾン

メインディッシュには、お魚料理かお肉料理がお選びいただけます。

期間：2021年4月1日（木）～2021年4月30日（金）

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥5,500

詳細を見る

・前菜
　オマール海老と果実のデリス　春色のサラダを着飾って

・スープ
　赤ピーマンのクリームスープ　小ヤリイカの詰め物添え

・メインをお選びください
　大洗産アイナメ　シラス　真鯛のエクセラン　数種ハーブのバターソースで
　仔牛フィレ肉のポワレ、新ジャガイモのアネット添え　エストラゴン風味

・デザート
　桜のバシュラングラッセ　ローストピスタチオのアイスクリーム添え

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

テロワール

茨城県産の食材に拘り、メインにはステーキを召し上がっていただけるコース内容です。

期間：１か月ごとにメニュー内容が変更となります

料金：コース料金(税・サービス料込)
　　　￥8,500
　　　

詳細を見る

【4月1日(木)～4月30日(木)のメニュー】
・湯引きしたカンパチと小野菜のマリネの取り合わせ　春の菜園をイメージして

・赤ピーマンのクリームスープ　小ヤリイカの詰め物添え

・天使の海老と那珂湊産　花鯛のポーピエット　ブロッコリーのムースと共に

・茨城県産瑞穂牛サーロインステーキ　季節の野菜を添えて
（+2000円で常陸牛サーロインステーキに変更が可能です）

・桜のバシュラングラッセ　ローストピスタチオのアイスクリーム添え

桐生酵母の焼きたてブレッド

コーヒー又は紅茶

ディナー　アラカルト

スモークサーモンケイパーとレモン添え
￥1,250

本日のテリーヌ
￥1,600

熟成生ハムと季節の果実のフリットバルサミコ風味
￥1,400

フォワグラのポワレ　トリュフソース
￥3,000

オードブル盛り合わせ　
￥2,800

ニース風サラダ　
￥1,800

シーザーサラダ　
￥1,600

菜園野菜のスチーム（温野菜）
￥1,600

本日のスープ　
￥900

コーンクリームスープ
￥900

ホテル伝統のクリスタルスープ　
￥1,300

オマール海老のビスクとポルチーニ風味のラビオリ　
￥1,500

海の恵みのポワレ　ブイヤベース仕立て　アイオリ添え　
￥3,900

筍をまとったメバルのポワレ　アンチョビソース
￥3,000

桜海老の衣をまとった真鯛のポワレ
￥2,800

天然海老シータイガーのフランス風海老フライ　
￥3,900

常陸牛＆味麗豚のアンブルグール　
￥2,000

仔羊のロースと香草風味　マスタードソース　
￥3,500

茨城県産瑞穂牛のローズ特製ビーフシチュー　
￥2,200

オーストラリア産　　オレガノ牛フィレステーキ（130ｇ）　　￥2,900
　　　　　　　　　　オレガノ牛サーロインステーキ（140ｇ）￥2,500
茨城県産瑞穂牛　　　フィレステーキ（120ｇ）　　　　　　　￥6,500
　　　　　　　　　　サーロインステーキ（130ｇ）　　　　　￥6,200
茨城県産常陸牛　　　フィレステーキ（120ｇ）　　　　　　　￥9,800
　　　　　　　　　　サーロインステーキ（130ｇ）　　　　　￥9,500
～ソースをお選びいただけます。～
a.ポリネシアンソース　　b.トリュフソース　　c.醤油クリームソース

季節のフルーツ盛り合わせ　
￥1,500

季節の果実のコンポートとヴァニラアイスクリーム　
￥1,400

桜風味のクレームダンジュとプティ・ガトー
￥1,400

---お子様メニュー※～12歳対象---

キッズプレート（ハンバーグセット）
￥1,500

キッズプレート（ステーキセット）
￥2,500

オムライスROSEスタイル　
￥1,800