お子様 ご朝食

お子様 洋朝食 （ハーフビュッフェ スタイル）

コース料金(税金・サービス料込)
1名様￥1,250-

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スクランブルエッグ、ポークソーセージ

～ビュッフェコーナーより～
パン・サラダ・スープ・シリアル・フルーツ・ヨーグルト・ドリンク

ご朝食

洋朝食（ハーフビュッフェ スタイル）

コース料金(税金・サービス料込)
1名様￥2,500-

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～卵料理をお選びください～
①スクランブルエッグ
②ポーチドエッグ
③フライドエッグ
④プレーンオムレツ

ご一緒に、ポークソーセージ、ハム、ベーコン

～ビュッフェコーナーより～
・パン・サラダ・スープ・シリアル・フルーツ・ヨーグルト・ドリンク

メルヴィーユ

期間：2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）

コース料金(税・サービス料込)
1名様￥3,000-

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オードブルをお選びください
・軽く燻した帆立貝と大子産リンゴのシャルロット仕立てとヒヨコ豆のサラダ
・ローズ特製ロールキャベツ　プチシュー仕立て
・オードヴル盛り合わせ

スープをお選び下さい
・カリフラワーのクリームスープ　オリエンタル風
・浅利のチャウダースープ　マンハッタンスタイル

メインディッシュをお選び下さい
・筑波鶏のフリカッセ　トリップ添えシードル風味
・五島列島姫鯛のプランチャ焼き　貝類のコトリヤード風ブイヤベース
・ローズポークフィレ肉のストロガノフ風　バターライス添え

デザートをお選び下さい
・デリスショコラ　季節のフルーツとキャラメルアイスと共に
・美食家のデセール

コーヒー又は紅茶
パンとバター

テロワール

期間：2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）

コース料金(税・サービス料込)
￥6,000～(メイン内容により料金が変わります）

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・サーモンに覆われた帆立貝と大子産リンゴのテリーヌとハーブサラダ

・九十九里産蛤のチャウダースープ　マンハッタンスタイル

・天使の海老と金目鯛のポーピエット　ブロッコリーのムースとブイヤベースのジュ

＊Ａ～Ｃより、ステーキのメインをお選びください。
・Aコース…オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　温野菜添え　￥6000
・Bコース…茨城県産瑞穂牛サーロインステーキ　温野菜添え　￥8,000
・Cコース…茨城県産銘柄牛　常陸牛サーロインステーキ　温野菜添え　￥10,000
＊ソース；山葵風味、マスタード風味、醤油クリームソースの三種類からお選び下さい。
(Cコースは＋￥2.000で常陸牛フィレ肉（100ｇ）に変更が可能です。）

・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に

コーヒー又は紅茶

パンとバター

アーリークリスマスコース

期間：2019年12月1日（日）～2019年12月19日（木）
※前日午後9時までのご予約が必要になります。

コース料金(税・サービス料込)
￥6,000

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・アミューズブーシュ　クリームチーズのプロフィットロール
・サーモンに覆われた帆立貝とリンゴのテリーヌとハーブサラダ
・五島列島的鯛のプランチャ焼き　貝類のコトリヤード風ブイヤベース
・彩り野菜をまとったオージービーフのシャリアピンステーキ　大子産山葵風味
・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に
・コーヒー又は紅茶
・パンとバター

クリスマスコース

期間：2019年12月20日（金）～2019年12月25日（水）
※前日午後9時までのご予約が必要になります。

【12/24､12/25のディナータイムはクリスマスディナーのみのご提供となります】

コース料金(税・サービス料込)
￥12,000

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・アミューズブーシュ　黄色パプリカのムース
・サーモンに覆われた帆立貝とリンゴのテリーヌ　ヒヨコ豆のサラダ・カタランヌを添えて
・八郷の地鶏とフレッシュトリュフスープのパイ包み焼き
・カサゴのポワレ　県産原木椎茸の笠焼きとブイヤベースのジュ
・瑞穂牛フィレ肉のグリエとフォワグラのポワレ　ブロッコリーのムースと冬野菜のエトフェ
・モワルーショコラ　オレンジの香り　苺とヴァニラのムースと共に
・コーヒー又は紅茶
・パンとバター

グルマンディーズ

期間：2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）
※3日前までのご予約が必要になります。

コース料金(税・サービス料込)
￥12,000～
ご予算に応じてシェフよりお任せのフルコースをご用意いたします。

キャトルセゾンイバラキ

期間：2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）
※3日前までのご予約が必要になります。

コース料金(税・サービス料込)
￥8,000

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・アミューズブーシュ　カリフラワーのムース
・サーモンに覆われた帆立貝とリンゴのテリーヌ　ヒヨコ豆のサラダ・カタランヌを添えて
・フォワグラのフランと小野菜のコンソメ仕立て
・日立沖平目とズワイガニ　昆布風味のヴァプール　浅蜊のリゾットとブールドトマト
・国産牛フィレ肉グリエ　冬野菜のジャルディニエールを添えて
・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に
・コーヒー又は紅茶
・パンとバター

デギュスタシオン

期間：2019年12月1日（日）～2019年2月29日（土）

コース料金(税・サービス料込)
￥5,000

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オードブルをお選びください
・サーモンに覆われた帆立貝と大子産リンゴのテリーヌ　ハーブサラダ添え
・ジャンボン・ペルシェと有機野菜の自家製ピクルス
・オードヴル盛り合わせ

スープをお選びください
・九十九里産蛤のチャウダースープ　マンハッタンスタイル
・フォワグラのフランと冬の小野菜　コンソメ仕立て

メインをお選びください
・ローズポークフィレ肉のカダイフ包み焼き　さつま芋のドフィノワ添え
・五島列島姫鯛のプランチャ焼き　貝類のコトリヤード風ブイヤベース
・国産牛ロース肉のマリネ　筑波落花生のパネ　グリーンペッパーソース

デザートをお選びください
・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に
・美食家のデセール

コーヒー又は紅茶

パンとバター

テロワール

期間：2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）

コース料金(税・サービス料込)
￥6,000～(メイン内容により料金が変わります）

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・サーモンに覆われた帆立貝と大子産リンゴのテリーヌとハーブサラダ

・九十九里産蛤のチャウダースープ　マンハッタンスタイル

・天使の海老と金目鯛のポーピエット　ブロッコリーのムースとブイヤベースのジュ

＊Ａ～Ｃより、ステーキのメインをお選びください。
・Aコース…オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　温野菜添え　￥6000
・Bコース…茨城県産瑞穂牛サーロインステーキ　温野菜添え　￥8,000
・Cコース…茨城県産銘柄牛　常陸牛サーロインステーキ　温野菜添え　￥10,000
＊ソース；山葵風味、マスタード風味、醤油クリームソースの三種類からお選び下さい。
(Cコースは＋￥2.000で常陸牛フィレ肉（100ｇ）に変更が可能です。）

・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に

コーヒー又は紅茶

パンとバター

アーリークリスマスコース

期間：2019年12月1日（日）～2019年12月19日（木）
※前日午後9時までのご予約が必要になります。

コース料金(税・サービス料込)
￥6,000

詳細を見る

・アミューズブーシュ　クリームチーズのプロフィットロール
・サーモンに覆われた帆立貝とリンゴのテリーヌとハーブサラダ
・五島列島的鯛のプランチャ焼き　貝類のコトリヤード風ブイヤベース
・彩り野菜をまとったオージービーフのシャリアピンステーキ　大子産山葵風味
・温かいフォンダン・ショコラ　ヴァニラの香り　季節のフルーツと共に
・コーヒー又は紅茶
・パンとバター

クリスマスコース

期間：2019年12月20日（金）～2019年12月25日（水）
※前日午後9時までのご予約が必要になります。

【12/24､12/25のディナータイムはクリスマスディナーのみのご提供となります】

コース料金(税・サービス料込)
￥12,000

詳細を見る

・アミューズブーシュ　黄色パプリカのムース
・サーモンに覆われた帆立貝とリンゴのテリーヌ　ヒヨコ豆のサラダ・カタランヌを添えて
・八郷の地鶏とフレッシュトリュフスープのパイ包み焼き
・カサゴのポワレ　県産原木椎茸の笠焼きとブイヤベースのジュ
・瑞穂牛フィレ肉のグリエとフォワグラのポワレ　ブロッコリーのムースと冬野菜のエトフェ
・モワルーショコラ　オレンジの香り　苺とヴァニラのムースと共に
・コーヒー又は紅茶
・パンとバター

顔合わせプラン

【プラン対象日】
(全日対応) 土・日の場合、 11：00～13：00又は14：00～16：00
内容　室料、料理、飲み物 (フリードリンク)、 卓上花含む
※洋食コースでご用意しております。

￥60,000プラン 6名様（税・サービス料込）
お料理セミコース対応（1名様追加料金￥8,000　税・サービス料込）

￥80,000プラン 6名様（税・サービス料込）
お料理フルコース対応（1名様追加料金￥12,000　税・サービス料込）

ご結納プラン

内容　室料、料理、飲み物（フリードリンク）、卓上花、結納品一式、結納品筆耕料含む
※洋食コースでご用意しております。

～スタンダードタイプ～
￥100,000プラン 6名様（税・サービス料込）
お料理フルコース対応（1名様追加料金￥8,000　税・サービス料込）

～お料理にこだわりたいお客様へおすすめプラン～
￥120,000プラン 6名様（税・サービス料込）
お料理特選フルコース対応（1名様追加料金￥12,000　税・サービス料込）

すべて税・サービス料込みの料金となります。